Publicado por: Filomena Barata | Novembro 11, 2009

>As castanhas

>

Conhecida a sua utilização desde a Pré-História, pelo seu valor calórico, as castanhas foram muito utilizadas no período romano, guardadas em mel, e, na Idade Média até à introdução da batata e do milho na dieta alimentar, nos séculos XV-XVI, foram a par da bolota as grandes bases da dieta alimentar no mundo Ocidental. ao ponto de se comerem mais do que pão.

A castanha encerra o sentido simbólico do ciclo do Outono, sendo o dia de S. Martinho o dia em que se prova o vinho novo que “amadurecerá ou envelhecerá” durante o Inverno.
No dia de Santos o magusto continua a ser tradição, funcionando a fogueira para fazer as castanhas e aquecer as mãos.

A castanha, que se desenvolve dentro de um ouriço, provém do castanheiro, árvore que simboliza a longevidade e a perenidade.

«No dia de S. Martinho, há fogueiras, castanhas e vinho».

Que este dia represente um ciclo novo para quem tem páginas para virar …
Imagem: Wikipédia
Para conhecer a «Festa do Castanheiro – Feira da Castanha» em Marvão, poderá consultar:
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Responses

  1. >Torrentes -impetuosas de ideias e castanhas!!!Bjinho


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